La video-ricetta dei Pierogi polacchi

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Pierogi food photographer

Ecco come abbiamo realizzato la videoricetta di un piatto molto popolare in Polonia a base di carne e tanta cipolla!

I Pierogi sono dei ravioli che possono essere realizzati con vari ripieni. Nel nostro caso abbiamo deciso di farcirli con un misto di carne di manzo, patate e cipolla. In seguito sono serviti con altra cipolla soffritta e pepe nero grattugiato.

Essendo di origini polacche ho proposto ad Andrea di realizzare la videoricetta di questo piatto tipico!

Pierogi food photographer

Il set era composto da due softbox e due videocamere posizionate ad altezze e angolazioni diverse: una frontalmente ad altezza tavolo per inquadrare i dettagli e l'altra in posizione zenitale per avere un'inquadratura più ampia.

Il piatto è venuto molto bene nonostante fosse la prima volta che li facevamo. Il ripieno, realizzato in maniera leggermente diversa dalla ricetta originale, era particolarmente buono e fare il video è stato divertente!!! (ahahah ndA)

* Questo post è stato scritto da Milenuccia Pertoso durante il progetto di Alternanza Scuola-Lavoro dell'I.I.S.S. A. De Pace di Lecce. Con lei abbiamo curato le foto e il video.